烟熏炉的作用

点击次数:   更新时间:17/05/24 09:54:05     来源:www.zchuajiejixie.com关闭分    享:
  喜欢美食的朋友们,相信对烟熏炉并不陌生,可以使食物变的美味、好吃,都是用烟熏炉设备制作而成的。下面我们来看一下烟熏炉的作用有哪些。
  1、赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
  2、使制品外观具有烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
  3、脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品耐储藏。
  4、烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。


座机:0536-8501713

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